Diese würzige und super leckere orientalische Gemüsepfanne mit einer angenehmen Schärfe ist super einfach, gesund, vegan, glutenfrei, low carb und besteht aus nur einer Handvoll Zutaten. Passt hervorragend zu Brot, Reis oder Couscous. Auch herzhaft genug um sie einfach so zu essen. Die Gemüsepfanne mit einer wunderbaren Kreuzkümmel – und Koriander Note entsteht aus Auberginen, Zucchini, Paprika, Knoblauch, Zwiebel und Tomaten und gewürzt mit frischem Koriander, Cayennepfeffer, frisch gemahlenem Pfeffer, geräuchertem Paprika, Chiliflocken, Salz und gemahlenem Kreuzkümmel. Orientalischer eintopf vegan mania. Schmeckt hervorragend als gesunde Beilage oder als Hauptgericht. Ihr braucht für die orientalische Gemüsepfanne 2 Auberginen, je 300 g 2 mittlere Zucchini, 500 g 1 mittelgroße Zwiebel 2 Paprikaschote, 300 g 3 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1, 5 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Cayennepfeffer 15 g frischen Koriander 1 Teelöffel schwarzen Pfeffer 1 Teelöffel geräuchert Paprika 700 g pürierte Tomaten (Tomaten aus der Dose in kleine Stücke geschnitten würden auch gehen) Vegetarische Gemüsepfanne herstellen Gemüse schnippeln Als erstes Auberginen und Zucchini waschen und mit Küchenpapier abtrocknen.
20 min köcheln lassen bis die Linsen weich sind den Tahini einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken TIPP: möchtest du gerne eine Suppe statt Eintopf, gebe einfach noch etwas Wasser mit Brühe und Tahini hinzu Guten Appetit Linsen Süßkartoffel Eintopf orientalisch | kohlundkarma Artikel die dich auch interessieren könnten:
Im Newsletter - jede Woche Produktneuheiten und Angebote! Jetzt hier anmelden und immer exklusive Infos erhalten + Gutschein bei Anmeldung! 2017-03-23 15:28:03 2016-01-31 10:43:00 31. 01. Veganer Orientalischer Kichererbseneintopf - veggiefrukt. 2016 10:43 Wie wir schon in einem anderen Rezept bewiesen haben (nämlich hier;)), lassen sich Kichererbsen und Spinat sehr gut kombinieren. Dieser wunderbar wärmende Eintopf sieht nicht nur farblich sehr hübsch aus, sondern schmeckt auch ganz hervorragend und die Zubereitung ist mal wieder simpel. Zutaten (2 Portionen): 1 kleine Dose Kichererbsen (400 g) 500 g Spinat (frisch oder gefroren) 1 Packung passierte Tomaten oder Tomatenmark und Wasser evtl. etwas zusätzliches Tomatenmark zum Andicken 1 Zwiebel ca. 3 Frische Tomaten 1 bis 2 EL Pflanzensahne 1 TL Reissirup (oder anderes Süßungsmittel) 1 bis 2 EL Sojasoße etwas Öl zum Anbraten Gewürze: Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Piment, Kurkuma, Koriander, Zimt, Chili, Ingwerpulver Zuerst werden Zwiebel und Tomaten gewürfelt und, wenn nötig, der (frische) Spinat gewaschen.