Hinter den Kulissen der Traumschiffe | 06. Dezember 2021, 11:27 Uhr In der TRAVELBOOK-Serie "Hinter den Kulissen der Traumschiffe" blicken wir in eine Welt, die Kreuzfahrt-Urlaubern in der Regel verborgen bleibt, und beleuchten die immer wieder kritisierten Arbeitsbedingungen aus erster Hand. Im dritten Teil berichtet ein Chefkoch von seinen Erfahrungen in den Kombüsen, in denen rund um die Uhr für das leibliche Wohl der Passagiere gesorgt wird. Schiff Koch Jobs - 3. Mai 2022 | Stellenangebote auf Indeed.com. Tom ( Name von der Redaktion geändert) wurde in Bochum geboren und hat nach seiner Ausbildung zum Koch zunächst in einem Züricher Hotel und in einem Golfclub auf Mallorca gearbeitet, bevor er aufs Schiff ging. Es folgten knapp 26 Jahre als (Chef-)Koch auf diversen Schiffen der Fluss- und Hochsee-Kreuzfahrt – eine Zeit, die Tom auf keinen Fall missen möchte. Warum ihn die Arbeit so faszinierte und was ihm nicht ganz so gut geschmeckt hat, verrät er im TRAVELBOOK-Interview. TRAVELBOOK: Wie sind Sie dazu gekommen, Koch auf einem Schiff zu werden?
Die Schiffe sind auf Rundfahrten rund um Potsdam im Einsatz und werden auch...... Qualitätsbewusstsein und vor allem - Leidenschaft beim Kochen gute Kommunikationsfähigkeit und Teamgeist Engagement...... Nachbereitung des Arbeitsplatzes und der Speisen verantwortlichSie planen, kochen und entwickeln unsere SpeisenSie berechnen die benötigte...... inkl. Zuschlägen freuenWORAUF WIR UNS FREUENIhre Erfahrung als Koch (m/w/d) aus der Gastronomie oder HotellerieIhr Talent, Speisen...... und 3 Kindertagesstätten. Für unsere Mensa & Cafeteria in der Musikhochschule in Detmold suchen wir ab sofort einen: Koch (m/w/d) Aufgaben Vor- und Zubereitung von warmen und kalten Speisen mit großem Gestaltungsspielraum Essenausgabe... Bei den Hospitality Guys ist der Name Programm: Perfekte Gastgeber zu sein ist unser Ziel. Koch auf kreuzfahrtschiff en. Das beginnt bei der sorgfältigen Auswahl der Standorte für die Hotels, Business Studios und Apartments. Fortgeführt wird das Konzept durch erstklassige Ausstattung und eine Gästebetreuung......
Somit hatte ich wenigstens etwas Raum zum Abschalten. " Sie waren trotzdem fast 26 Jahre an Bord. Es scheint Ihnen also überwiegend gefallen zu haben? "Ich möchte die Zeit auf keinen Fall missen. Ich habe meine Frau auf einem Schiff kennengelernt, als Chefkoch respektive Küchenchef viel verdient und die Welt gesehen. Zum Schluss bin ich an Landtagen gar nicht mehr vom Schiff, weil ich die Häfen in- und auswendig kannte. Allerdings war dann auch der Druck schon immens groß – den musste ich natürlich auch weitergeben. Auf Schiffen gehört Druck zur Kultur. Das habe ich dann nicht mehr gebraucht. Schiffskoch Jobs, Stellenangebote & Gehalt | Jobbörse.de. Und ich habe mir auch die Frage gestellt, ob es überhaupt so große Kreuzfahrtschiffe braucht. " Was müsste sich denn ändern? "Wenn man überlegt, dass eine Atlantiküberfahrt von so einem großen Schiff der Emission von fünf Millionen Autos entspricht, dann müsste sich einiges ändern. Viele Schiffe sind ja ein Spaß-Resort, ein Vergnügungspark, das sollte man an Land besser bündeln. Es gibt Schiffe mit Kart- oder Achterbahn.
FIND YOUR STORY In einem internationalen und dynamischen Team lernen Sie nicht nur die schönsten Ecken der Erde kennen, sondern erfahren neue Herausforderungen und Momente, die Sie vorantreiben. Auf unseren modernen Kreuzfahrtschiffen sowie an zwei Standorten an Land nehmen Sie Kurs auf die beste Karriere und schreiben Ihre ganz eigene Geschichte.
Daher ging es im Jahr 2002 wieder an Bord eines Flussschiffes und ich wurde Corporate Chef – mit vielen anderen Schiffen und deren Küchen unter meinem Kommando und verantwortlich für die Produkte, das Personal, die Trainings und die Ausbildung. Mit dem Aufhebungsvertrag im Jahr 2013 stand erneut die Hochsee auf dem Programm. Allerdings bin ich auf dem Schiff eines deutschen Reiseanbieters nicht lange geblieben – es wurde einfach zu viel getrunken. " Meinen Sie damit, dass unter den Gästen zu viel getrunken wurde oder innerhalb der Crew? Koch auf kreuzfahrtschiff de. "Innerhalb der Crew. Es gab viel zu viel Alkohol in verantwortungsvollen Positionen. Besonders auf den deutschen Schiffen wird getrunken und der Umgang mit Alkohol total verharmlost. Bei amerikanischen Reedereien werden Alkoholtests und Stichproben durchgeführt, sobald ein Verdacht besteht. " Auch interessant: Bordfotograf packt aus: "Auf Kreuzfahrten wurde ich zum Menschenhasser" Welchen beruflichen Kurs haben Sie eingeschlagen, nachdem Sie die damalige Reederei wegen des starken Alkoholkonsums verlassen haben?
Köche können an Bord eines Schiffs also im wahrsten Sinne des Wortes auf der ganzen Welt arbeiten. Sie wollen mehr über die Kochausbildung an Bord der Mein Schiff Flotte erfahren? Schauen Sie doch einfach mal in die Reportage "In zwei Jahren zum Koch" herein. Kreuzfahrtschiff Jobs - Küchenjobs. Mehr Infos zur Kochausbildung auf der Mein Schiff Flotte finden Sie hier. Bewerbungen an: Wo arbeiten Köche In der Serie "Wo arbeiten Köche" veröffentlichen wir Texte, die die Vielseitigkeit des Kochberufs und die facettenreichen Einsatzmöglichkeiten von Köchinnen und Köchen weltweit zeigen. Auf dem Schiff GV: Krankenhäuser und Altenheime